食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。A.副溶血性弧菌 B.布氏杆菌

题库2022-08-02 76

问题食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。A.副溶血性弧菌B.布氏杆菌C.大肠杆菌D.伤寒杆菌

选项 A.副溶血性弧菌
B.布氏杆菌
C.大肠杆菌
D.伤寒杆菌

答案 C

解析由于大肠菌群只存在于人和温血动物的肠内，并通过粪便排出体外，故大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度，并可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012076.html

二级营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)