对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42

免费题库2022-08-02 21

问题对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（　　）。A.47.5%B.52.5%C.45.0%D.60.0%

选项 A.47.5%
B.52.5%
C.45.0%
D.60.0%

答案 C

解析动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。

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二级营养师

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