食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些

题库2022-08-02 100

问题食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些

选项

答案

解析食品安全性毒理学评价试验的四个阶段：
(1)急性毒性试验，包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。
(2)遗传毒性试验，包括30天喂养试验，传统致畸试验。
(3)亚慢性试验(90天喂养试验)、繁殖试验和代谢试验。
(4)慢性毒性试验(包括致癌试验)。

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