（　　）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A.5% B.11%

admin2022-08-02 35

问题（　　）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A.5%B.11%C.15%D.50%

选项 A.5%

B.11%

C.15%

D.50%

答案 B

解析浓度为1％～10％的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用，50％的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长，65％的糖溶液可抑制细菌的生长，而80％的糖溶液才可抑制真菌的生长。

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