2. 从业资格
  3. 属于副溶血型弧菌中毒特征的是（　　）。A.我国沿海地区最常见的食物中毒 B.好

属于副溶血型弧菌中毒特征的是（　　）。A.我国沿海地区最常见的食物中毒 B.好

考试题库2022-08-02  84
问题 属于副溶血型弧菌中毒特征的是（　　）。A.我国沿海地区最常见的食物中毒B.好发食品主要为海产品C.以脐部阵发性绞痛为本病特点D.好发季节为冬春季
选项 A.我国沿海地区最常见的食物中毒
B.好发食品主要为海产品
C.以脐部阵发性绞痛为本病特点
D.好发季节为冬春季
答案 AB
解析 发病特点：①副溶血性弧菌食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。②中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约半数为腌制品。③中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。
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