2. 从业资格
  3. 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（　　）。A.微生物污染 B.农药残留 C

肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（　　）。A.微生物污染 B.农药残留 C

admin2022-08-02  26
问题 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（　　）。A.微生物污染B.农药残留C.使用亚硝酸盐D.加工方法不当
选项 A.微生物污染
B.农药残留
C.使用亚硝酸盐
D.加工方法不当
答案 A
解析 食品腐败变质的原因包括：食品本身的组成和性质、环境因素、微生物的作用。肉及肉制品发生腐败变质的原因主要为微生物污染。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010237.html
本试题收录于： 二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)