首页
登录
从业资格
200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为( )。A.兑入其它油
200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为( )。A.兑入其它油
最全题库
2022-08-02
45
问题
200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为( )。A.兑入其它油B.自陶土吸附C.加碱去毒D.紫外线照射
选项
A.兑入其它油
B.自陶土吸附
C.加碱去毒
D.紫外线照射
答案
C
解析
黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不能被破坏,在280℃时发生裂解,其毒性可被破坏,在加氢氧化钠的碱性条件下,黄曲霉毒素的内酯环被破坏,形成香豆素钠盐,该钠盐溶于水,故可通过加碱水洗予以去除。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010225.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
新生儿期应接种的疫苗是A.麻疹减毒活疫苗 B.破伤风抗毒素 C.乙脑疫苗
蛋类及其制品主要卫生问题是A.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染 B.油
为防止水体受到直接污染,在河流取水点的上游至下游的多少m水域内,不得排入工业废水
室内空气污染物的主要来源A.建筑及室内装饰材料 B.室外污染物 C.燃烧产物
下面有关室内空气污染说法正确的是A.对健康的危害主要有SO和CO B.对呼吸道
能产生最强外毒素的痢疾杆菌菌群是:A.福氏 B.宋内 C.鲍氏 D.志贺
井水作为饮用水时,下列关于井址选择错误的是A、水井设在地下水污染源上游 B、地
几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。A.Hg,Ge,Cu,Mo B
蔬菜和水果主要的卫生问题是( )。A.微生物和寄生虫卵污染 B.工业废水
按污染的性质,食品污染可分为( )。A.生物性污染 B.化学性污染
随机试题
Theadvantagesanddisadvantagesofalargepopulationhavelongbeena(1)__
假设某计算机系统中进程的三态模型如下图所示,那么图中的a、b、c、d处应分别填写
用极限平衡方法分析边坡稳定性时,滑动面上的滑动条件通常采用: A.莫尔准则B
企业内部开发项目发生的开发支出可以确认为无形资产的条件有( )。A.完成该无形资
2006-2008年间,表中港口有几个在7月出现过货运吞吐量比上年同期下降的
共用题干 Verne'sAccuratePreviwoftheFut
Thechangeinthatvillagewasmiraculou
作为服务项目成本控制的基准,服务项目预算内容有()A.涨价预备费用B.人员酬
A.颈浅筋膜 B.颈深筋膜浅层 C.颈深筋膜中层 D.颈脏器筋膜壁层 E
压缩回弹性能好,具有多道密封和一定自紧功能,对法兰压紧面的表面缺陷不敏感,易对中
最新回复
(
0
)