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不利于钙吸收的因素有( )。A.草酸 B.脂肪 C.氨基酸 D.碱性磷酸
不利于钙吸收的因素有( )。A.草酸 B.脂肪 C.氨基酸 D.碱性磷酸
免费题库
2022-08-02
41
问题
不利于钙吸收的因素有( )。A.草酸B.脂肪C.氨基酸D.碱性磷酸盐E.过多的膳食纤维
选项
A.草酸
B.脂肪
C.氨基酸
D.碱性磷酸盐
E.过多的膳食纤维
答案
ABDE
解析
膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸,某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸,过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高,增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出增加。膳食中有利于钙吸收的因素有:适量维生素D、某些氨基酸(赖氨酸、精氨酸、色氨酸)、乳糖和适当的钙、磷比例。
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