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下列豆制品含维生素C较多的是( )。A.豆腐 B.豆浆 C.豆腐干 D.
下列豆制品含维生素C较多的是( )。A.豆腐 B.豆浆 C.豆腐干 D.
练习题库
2022-08-02
20
问题
下列豆制品含维生素C较多的是( )。A.豆腐B.豆浆C.豆腐干D.豆芽
选项
A.豆腐
B.豆浆
C.豆腐干
D.豆芽
答案
D
解析
干豆类几乎不含抗坏血酸,但经发芽做成豆芽后,其含量明显提高,如黄豆芽,每100g含有8mg维生素C。
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二级营养师题库营养师分类
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