淘米过程中主要损失（　　）。A.蛋白质 B.B族维生素 C.糖 D.脂肪

练习题库2022-08-02 71

问题淘米过程中主要损失（　　）。A.蛋白质B.B族维生素C.糖D.脂肪

选项 A.蛋白质
B.B族维生素
C.糖
D.脂肪

答案 B

解析米在淘洗的过程中主要损失的营养素有B族维生素和矿物质。

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