能消化脂肪的是（　　）。A.胰液 B.唾液 C.小肠液 D.胃液

考试题库2022-08-02 71

问题能消化脂肪的是（　　）。A.胰液B.唾液C.小肠液D.胃液

选项 A.胰液
B.唾液
C.小肠液
D.胃液

答案 A

解析胰液由胰腺的外分泌部分泌，由无机物和有机物组成，有机物主要是消化三种营养物质的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，其中胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。

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二级营养师

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