2. 从业资格
  3. 下列说法正确的是（ ）。A.“地沟油”的主要成分为烃类物质 B.加热能杀死流

下列说法正确的是（ ）。A.“地沟油”的主要成分为烃类物质 B.加热能杀死流

admin2022-08-02  92
问题 下列说法正确的是（  ）。A.“地沟油”的主要成分为烃类物质B.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性C.天然纤维和合成纤维的主要成分都是纤维素D.淀粉、纤维素和油脂都属于高分子化合物
选项 A.“地沟油”的主要成分为烃类物质
B.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
C.天然纤维和合成纤维的主要成分都是纤维素
D.淀粉、纤维素和油脂都属于高分子化合物
答案 B
解析 “地沟油”的主要成分为油脂，A项错误二加热可使蛋白质变性，可用加热的方法杀死流感病毒，B项正确。天然纤维主要包括棉、麻纤维、羊毛和蚕丝等，其中棉、麻的主要成分是纤维素，羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，不是纤维素，C项错误。油脂不属于高分子化合物，D项错误。
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