具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（　　）。A.脂类 B.蛋白质 C.碳水

资格题库2022-08-02 75

问题具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（　　）。A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素

选项 A.脂类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.微量元素

答案 A

解析具有保护和固定内脏器官功能的营养素是脂类。脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。在人体内，脂肪的消化主要在小肠内，由胰脂肪酶催化。

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