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  3. 2017年5月，某市食品药品监管部门对该市串串香食品有限公司进行突击检查，将“里

2017年5月，某市食品药品监管部门对该市串串香食品有限公司进行突击检查，将“里

练习题库2022-08-02  77
问题 2017年5月，某市食品药品监管部门对该市串串香食品有限公司进行突击检查，将“里脊肉串”“蒙古肉串”等产品现场抽样送检，有1批次“蒙古肉串”检出“日落黄”，有3批次“里脊肉串”检出“诱惑红”。经查，该企业为了使肉串“卖相”更好，在“蒙古肉串”“里脊肉串”生产加工过程中超范围使用食品添加剂“日落黄”“诱惑红”，上述不合格速冻肉串共13191箱，涉案金额180余万元。 食品安全标准对食品添加剂的（ ）进行了规定。A.品种B.使用范围C.生产工艺D.用量
选项 A.品种
B.使用范围
C.生产工艺
D.用量
答案 ABD
解析 食品安全标准包括八项内容，其中第二项是食品添加剂的品种、使用范围、用量。
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