首页
登录
财务会计
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进
admin
2022-08-02
315
问题
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要求,餐厅管理者应考虑选择( )菜单。A.宴会B.零点C.套菜D.混合式E.特殊
选项
A.宴会
B.零点
C.套菜
D.混合式
E.特殊
答案
B
解析
零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格。零点菜单的价格档次较多,能迎合不同层次客人的要求。而且由于所有菜式分别标价,客人只需选择自己喜欢的菜肴,而不必按套餐菜单那样非得一次购买几道菜肴。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/caiwukuaiji/2739245.html
本试题收录于:
初级旅游经济题库初级经济师分类
初级旅游经济
初级经济师
相关试题推荐
【教学过程】 环节一:课堂导入 呈现名言,导入新课。 名言一:“每个人都是他自己个性的工程师。” 名言二:“只有在集体中,个性才能得到高度的觉醒
【教学过程】 (一)导入新课 【教师展示】多媒体播放蒙古族人民正在庆祝丰收,举办了盛大的篝火晚会,所有人都围绕篝火载歌载舞的场景。 【提出问题】请同
(一)导入新课 以多媒体动画视频的方式导入,引导学生自由畅谈感想:同学们,你们知道视频里的这个人是谁吗?他在做什么呢?(生答)没错,他就是孔子,正在拜师。谁能
李老师正在讲课,发现自己讲错了,但是同学们没有发现,李老师就没有改正错误,继续讲
【考题一回顾】假如你正在上课,一名学生因迟到匆匆跑进教室而不小心磕破了腿。作为教
【考题三回顾】你正在上课,小红突然在课堂上大哭不止,影响了课堂纪律。作为任课老师
作文班主任,你正在上课,小敏同学交头接耳不认真听讲,你怎么办?
我正在上公开课,后排的两位同学打起来了,你怎么办?
学风建设是一个复杂的系统工程,需要教学、管理和学生系统等各方面的协调配合,你任务
以下哪项不属于“四个伟大”的表述A.伟大实践 B.伟大工程 C.伟大
随机试题
Wemaylookattheworldaroundus,butsomehowwemanagenottoseeituntil
Forthispart,youareallowed,30minutestowriteacompositiononthetopic:
营业性演出的演员阵容等发生变更的,如演出举办单位及时告知观众并说明理由的,观众不
关于尿道上裂的特点,下列选项错误的是A.多见于女性,胚胎因素与膀胱外翻发生原因完
男性患者,60岁,突然右侧肢体活动不灵,历时10分钟缓解。次日晨起出现右侧偏瘫。
男孩,7岁,因发热3天,头痛,喷射性呕吐4次,神萎,嗜睡,2005年8月就诊。体
根据我国《旅游投诉处理办法》规定,投诉人()以上,以同一事投诉同一被投诉人的,为
某房地产开发企业专门在国内主要城市开发建设建材超市,其采用的目标市场选择模式是(
强制戒毒工作的法律依据是( )A.1995年1月,国务院发布的《强制戒毒办法》
承包人提交竣工验收申请报告的条件包括()。A.合同范围内的单位工程和工作已完成
最新回复
(
0
)