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财务会计
下列属于特种菜单的是( )。A.点菜菜单 B.套菜菜单 C.家庭菜单 D
下列属于特种菜单的是( )。A.点菜菜单 B.套菜菜单 C.家庭菜单 D
资格题库
2022-08-02
38
问题
下列属于特种菜单的是( )。A.点菜菜单B.套菜菜单C.家庭菜单D.儿童菜单E.团体菜单
选项
A.点菜菜单
B.套菜菜单
C.家庭菜单
D.儿童菜单
E.团体菜单
答案
CD
解析
根据餐饮形式和内容对菜单分类,饭店所使用的菜单一般包括早餐菜单,午餐菜单,晚餐菜单,宴会菜单,团体菜单,冷餐会菜单,自助餐菜单,特种菜单等。其中,特种菜单包括:①儿童菜单;②家庭菜单等。
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初级旅游经济
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