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现场加工就是在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴,以刺激顾客的消费欲望属
现场加工就是在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴,以刺激顾客的消费欲望属
练习题库
2022-08-02
38
问题
现场加工就是在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴,以刺激顾客的消费欲望属于一种( )促销策略。A.优惠B.环境C.服务D.美食节
选项
A.优惠
B.环境
C.服务
D.美食节
答案
B
解析
环境促销策略包括:①内部环境促销,是指饭店在电梯内或大堂等地设置餐饮告示牌或橱窗,以达到促销目的;②透明厨房,是指将菜肴制作现场完全展示在消费者面前,以透明的加工、生产过程迎接消费者的监督和检查,增加其信任和满意程度;③现场加工,是指在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴,以刺激顾客的消费欲望。
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