首页
登录
财务会计
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进
练习题库
2022-08-02
18
问题
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要求,餐厅管理者应考虑选择( )菜单。A.宴会B.零点C.套菜D.混合式
选项
为了能够迎合不同层次宾客的要求,餐厅管理者应考虑选择( )菜单。
A.宴会
B.零点
C.套菜
D.混合式
答案
B
解析
零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格。零点菜单的价格档次较多,能迎合不同层次客人的要求。而且由于所有菜式分别标价,客人只需选择自己喜欢的菜肴,而不必按套餐菜单那样非得一次购买几道菜肴。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/caiwukuaiji/2736534.html
本试题收录于:
高级旅游经济题库高级经济师分类
高级旅游经济
高级经济师
相关试题推荐
(一)导入新课 以多媒体动画视频的方式导入,引导学生自由畅谈感想:同学们,你们知道视频里的这个人是谁吗?他在做什么呢?(生答)没错,他就是孔子,正在拜师。谁能
李老师正在讲课,发现自己讲错了,但是同学们没有发现,李老师就没有改正错误,继续讲
我正在上公开课,后排的两位同学打起来了,你怎么办?
【题目来源】1月7日上午吉林省通化市结构化面试考题 【考题一回顾】你正在
意识的能动性是指意识能()。A.反映世界 B.创造客观规律 C.改造世界
学风建设是一个复杂的系统工程,需要教学、管理和学生系统等各方面的协调配合,你任务
当前,全国上下正在深入开展学雷锋活动、推动学雷锋活动常态化,新时期我们应该弘扬雷
《关于实施湖南省大学生思想道德素质提升工程的意见》颁布的时间?湖南省大学生思想道
以下哪项不属于“四个伟大”的表述A.伟大实践 B.伟大工程 C.伟大
过渡时期总路线是中国共产党在一个较长时期内对农业、手工业和资本主义工商业改造的指
随机试题
Abooklesslifeisa/an【C1】______life.Booksinfluencethedepthand【C2】___
凝胶过滤法主要用于蛋白和核酸分离,又称为分子筛层析法,其常用介质是A.聚丙烯酰胺
来源于鸢尾科植物的药材是A:款冬花B:金银花C:西红花D:红花E:芫花
Thechangeinthatvillagewasmiraculou
共用题干 急诊要配备完好的急救物品及药品7保证物品完好,完整无缺,处于备用状态
变压器(电抗器)轻瓦斯动作处理方法正确的是()若轻瓦斯报警信号连续发出2
AA BB CC DD
(2012年真题)如果劳动者从单位离职,不是由于该单位提供的工资报酬过低,而是因
下列项目中,按税法规定可以(暂)免征土地增值税的有()。A.因城市实施规划
根据《行政强制法》,法律没有规定行政机关强制执行的,作出行政决定的行政机关应当申
最新回复
(
0
)