A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变败 E.变质食品的蛋白质成分在厌氧条

资格题库2022-08-02 53

问题 A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为

选项食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为

答案 B

解析

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