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  3. 补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽B.山楂C.神曲D.鸡内金E.陈皮

补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽B.山楂C.神曲D.鸡内金E.陈皮

admin2022-08-02  71
问题 补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽
B.山楂
C.神曲
D.鸡内金
E.陈皮
选项 A.麦芽
B.山楂
C.神曲
D.鸡内金
E.陈皮
答案 A
解析 麦芽助消化作用：本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙键相连，且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1，4甙键外还有α-1，6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1，4甙键，对α-1，6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖（即糊精），后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。
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