在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。A．氧化酶

练习题库2022-08-02 67

问题在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。A．氧化酶B．水解酶C．裂解酶D．转移酶

选项 A．氧化酶
B．水解酶
C．裂解酶
D．转移酶

答案 B

解析酶的名称，可根据它的作用性质或它的作用物，即基质（在生物化学中常称“底物”）而命名。例如，促进水解作用的各种酶统称水解酶。促进氧化还原作用的各种酶统称氧化还原酶。水解蛋白质的酶称为蛋白酶。水解脂肪的酶称为脂肪酶等。

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