引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加（）。A.-OHB.-OCHC.-CHO

考试题库2022-08-02 51

问题引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加（）。A.-OH
B.-OCH

C.-CH

OH
D.金属离子
E.-COOH

选项 A.-OH
B.-OCH

C.-CH

OH
D.金属离子
E.-COOH

答案 B

解析黄酮类化合物如分子中引入的羟基增多，则水溶性增大，脂溶性降低；而羟基被甲基化后，则脂溶性增加。

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