2. 从业资格
  3. 下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

练习题库2022-08-02  81
问题 下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
选项 A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
答案 C
解析 谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。
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