蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　

admin2022-08-02 51

问题蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　）

选项

答案对

解析蛋白质的生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。

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