首页
登录
从业资格
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是( )。A.物理指标 B.化学指标
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是( )。A.物理指标 B.化学指标
练习题库
2022-08-02
98
问题
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是( )。A.物理指标B.化学指标C.感官指标D.微生物指标
选项
A.物理指标
B.化学指标
C.感官指标
D.微生物指标
答案
C
解析
富含蛋白质食品腐败变质的鉴定目前仍以感官指标最为灵敏,气味改变和发臭是鉴定蛋白质腐败变质最敏感的指标。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2012103.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
下列哪项不是心肺复苏成功的指标A.可触及大动脉搏动 B.恢复自主呼吸 C.瞳
近年来在临床诊断甲型肝炎指标中采用A.抗HAV-IgM B.抗HAV-IgG
患者,女性,42岁。间歇性水肿10余年,伴恶心、呕吐1周。查血红蛋白80g/L,
酸碱类化学烧伤,急救处理首选的方法是A.碱性溶液冲洗 B.中和剂冲洗 C.酸
成年男性患者,体重60kg。因化学药品仓库内失火被烧伤,失火现场浓硫酸罐破裂引起
现场诊断伤员心跳停止的指标是A.呼吸停止 B.瞳孔散大 C.大动脉搏动消失
反映机体缺铁最敏感的指标为A.红细胞计数 B.血红蛋白测定 C.血清铁 D
反映骨髓红系造血功能的最佳指标为A.红细胞计数 B.血红蛋白测定 C.网织红
患者,女性,35岁。血红蛋白80g/L,网织红细胞1.5%,白细胞、血小板正常。
患者,女性,32岁。发热、多关节疼痛、双侧胸腔积液、尿蛋白(+)半年。实验室检查
随机试题
Insize,Canadaisthesecondlargestcountryonearth.Intermsof【C1】______
______hegoes,he’llmeetsomeonebeggingformoney.A、NomatterwhereverB、Wher
[originaltext]M:Weoftenhearhowkidstodayarenotfit.andthattheydon’t
[originaltext]W:Hello,Bob.Youlookverysad.Whathappened?M:Don’tmention
下列()是适用于人寿保险的原则。a.补偿原则b.保险利益原则c.代位求偿原则d.
在房地产抵押贷款手续代办业务中,房地产经纪机构不宜提供()的服务。(2010
腹泻病程在2周至2个月的是<P>A.轮状病毒性肠炎<br>B.空肠弯曲菌肠炎<b
(2018年真题)2017年12月,甲公司的主营业务收入60万元,其他业务收入1
根据矿山工程项目的特点,井筒工程项目中不能单独进行工程招标的是()。A.井筒冻结
分组交换的主要缺点() A、传输误码率高 B、经济性差
最新回复
(
0
)