首页
登录
从业资格
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标 B.食
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标 B.食
免费题库
2022-08-02
82
问题
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B.食品被粪便污染的指标C.肠道致病菌污染的指标D.食品腐败变质的指标
选项
A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B.食品被粪便污染的指标
C.肠道致病菌污染的指标
D.食品腐败变质的指标
答案
A
解析
食品检样经过处理,在一定条件下培养后(普通营养琼脂平板、35-37℃、pH7.4-7.6、24±2h),所得1mL(g)检样中所含的菌落的总数,反映食品的卫生质量,以及食品在产、运、销过程中的卫生措施和管理情况;不代表食品对人体健康的危害程度。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2012099.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
急性中毒患者需催吐治疗时以下哪项不宜A.患者神志清醒 B.患者处于惊厥状态
反映机体缺铁最敏感的指标为A.红细胞计数 B.血红蛋白测定 C.血清铁 D
能准确反映储存铁量的指标为A.骨髓铁染色 B.血清铁 C.总铁结合力 D.
对于支气管哮喘有诊断意义的检查是A.肺功能呈阻塞性通气功能障碍 B.支气管舒张
对Crohn病最有诊断意义的病理改变是A.肠腺隐窝脓肿 B.炎性息肉 C.肠
哪一项检查对了解肾积水程度帮助不大A.B超检查 B.放射性核素肾图 C.静脉
患者中年男性,因进食油腻食品后上腹部持续疼痛12小时入院。既往有冠心病、十二指肠
肿瘤的TNM分期中,M是指A.肿瘤本身的大小 B.肿瘤的浸润程度 C.淋巴结
下列关于小细胞肺癌的叙述中错误的是A.与吸烟密切相关 B.恶性程度高 C.对
肿瘤的发生与机体的免疫状态密切相关,尤其是A.体液免疫 B.细胞免疫 C.特
随机试题
下列关于图书中注文的排式设计说法,错误的是( )。A.可分为夹注、段后注、脚注
( )。A.2/3 B.1 C.sin1 D.0
当一种商品的价格下降时,收入效应会导致对这种商品更多的消费。()
“动极者镇之以静,阴亢者胜之以阳”说明阴阳的A:交互感应 B:对立制约 C:
上生物课时,老师为了让同学们更好地了解蝴蝶的属性,就拿来蝴蝶标本在班里展示。这属
当下社会语言中产生了许多新词,“美女”算是其中之一,因为它已经不是传统语意上的“
在期货监管机构、自律机构以及其他承担期货监管职能的专业监管岗位任职5年以上的人员
甲公司的一批货物交给乙公司仓储。乙公司因急缺资金,便擅自将该批货物出卖给丙公司并
某市交警部门的执法人员发现赵某驾驶非法改装的车辆运输货物,遂依法扣押其车辆。并依
李四因长期接触粉尘需要进行职业病诊断。根据《职业病防治法》下列关于职业病诊断及职
最新回复
(
0
)