食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。A.食品性质

免费题库2022-08-02 116

问题食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。A.食品性质B.货架时间C.微生物D.加工方式

选项 A.食品性质
B.货架时间
C.微生物
D.加工方式

答案 C

解析食品腐败变质的性质和程度一般可从感官、理化和微生物等方面加以鉴别，但家庭和百姓实用的主要是感官鉴别。

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2011786.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)