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简述牛奶中糖类的特点。
简述牛奶中糖类的特点。
题库
2022-08-02
93
问题
简述牛奶中糖类的特点。
选项
答案
解析
牛奶中糖类主要为乳糖,其含量比人乳少,其甜度为蔗糖的1/6,有调节胃酸、促进肠道蠕动和促进消化液分泌的作用;还能促进钙的吸收和助长肠道乳酸杆菌繁殖,抑制腐败菌的生长。
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