学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%－15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1

考试题库2022-08-02 71

问题学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%－15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（　　）

选项

答案错

解析蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%，包括1个鸡蛋，约提供6．59蛋白质，300ml牛奶约9g蛋白质，100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。

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二级营养师

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