首页
登录
从业资格
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含
admin
2022-08-02
79
问题
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。( )
选项
答案
错
解析
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨酸相对较高,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和 蛋氨酸可以相互补充。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2010911.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
恶性肿瘤患者伴随肿瘤抗原升高的蛋白质主要是A.白蛋白 B.铁蛋白 C.转铁蛋
老年人每天每千克体重蛋白质的摄人量应达到A.0.8g B.1.0g C.1.
肝肾功能不全的老年入豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的A.1/5 B.1/4
孕妇蛋白质需要量的高峰期是妊娠A.第1个月 B.第2个月 C.中10周 D
某年冬天,某村民组织亲友在家聚餐,用煤炉取暖。8人食用了虾、牛肉、土豆等食物,共
患儿女,9个月。因面色苍白、食欲减退就诊。混合喂养,8个月添加辅食。查体面色苍黄
患儿女,9个月。因面色苍白、食欲减退就诊。混合喂养,8个月添加辅食。查体面色苍黄
男性,37岁,近1个月来经常排鲜血便,血量少不与粪便混合,伴里急后重,不发热,无
蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或
营养物质在胃内的排空顺序是()。A.糖、脂肪、蛋白质 B.脂肪、蛋白质、糖
随机试题
•ReadthearticlebelowaboutcommonStockandPreferredStockandthequestions
[originaltext]W:Nigel,whatkindofmistakesdoinexperiencedtravelersmake?
Overthepastdecade,Americancompanieshavetriedhardtofindwaystodis
B
A.双子宫 B.子宫黏膜下肌瘤 C.盆腔炎性肿块 D.妊娠子宫 E.子宫
足球弧线球产生的主要原因是( )。A.踢球的速度 B.作用力通过球心 C.
某开放式基金的基金总份额为1亿份,下列情形中未构成巨额赎回的是()。A.赎回2
关于痢疾杆菌,正确的是A:周鞭毛 B:无菌毛 C:不分解葡萄糖 D:大量侵
关于排便性质异常,错误的描述是A.上消化道出血为柏油样便 B.痔出血在排便后有
某8层办公楼,采用现浇钢筋混凝土框架结构,如图3-17所示。抗震设防烈度为8度,
最新回复
(
0
)