产热营养素或热源质有（　　）。A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪

资格题库2022-08-02 71

问题产热营养素或热源质有（　　）。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素E.矿物质

选项 A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

答案 ABC

解析人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

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