受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（　　）。A.血红蛋白铁

资格题库2022-08-02 83

问题受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（　　）。A.血红蛋白铁B.铁蛋白C.非血红素铁D.血红素铁

选项 A.血红蛋白铁

B.铁蛋白

C.非血红素铁

D.血红素铁

答案 C

解析非血红素铁明显受膳食因素影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

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