引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼 B.青皮红肉鱼 C.河豚鱼 D.

资格题库2022-08-02 100

问题引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼B.青皮红肉鱼C.河豚鱼D.内陆湖泊鱼

选项 A.红肉鱼
B.青皮红肉鱼
C.河豚鱼
D.内陆湖泊鱼

答案 B

解析引起中毒的鱼大多是含组胺高的鱼类，主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类。

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2010266.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)