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牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.矿
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.矿
考试题库
2022-08-02
85
问题
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.乳糖
选项
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖
答案
D
解析
蛋类的碳水化合物含量较低,为1%~3%,而奶类中碳水化合物的含量为3.4%~7.4%,并且主要形式为乳糖。
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营养师
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