DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（　　）

题库2022-08-02 57

问题 DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（　　）

选项

答案对

解析叶酸的摄入量通常以膳食叶酸当量（DFE）表示。由于食物中叶酸的生物利用率仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85%，比单纯来源于食物的叶酸利用度高1.7倍（85/50）。因此，DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2009883.html

二级营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)