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铁的良好食物来源有( )。A.动物肝脏 B.动物全血 C.畜禽肉类 D.
铁的良好食物来源有( )。A.动物肝脏 B.动物全血 C.畜禽肉类 D.
资格题库
2022-08-02
73
问题
铁的良好食物来源有( )。A.动物肝脏B.动物全血C.畜禽肉类D.牛奶E.菠菜
选项
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.牛奶
E.菠菜
答案
ABC
解析
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
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