首页
登录
从业资格
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是( )。A.制作前都要对原料进行灭菌处
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是( )。A.制作前都要对原料进行灭菌处
题库
2022-08-02
111
问题
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是( )。A.制作前都要对原料进行灭菌处理B.制作过程中微生物都要分解有机物C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸D.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
选项
A.制作前都要对原料进行灭菌处理
B.制作过程中微生物都要分解有机物
C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
答案
B
解析
腐乳在制作前不需要对原料进行灭菌处理,故A错误;米酒、酸奶和腐乳在制作的过程中微生物都要分解有机物,故B正确;腐乳在制作的过程中一直需要氧气,其制作原理是毛霉的有氧呼吸,故C错误;米酒、酸奶和腐乳制作中,使用的菌种分别为酵母菌、乳酸菌和毛霉,故D错误。故答案选B。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/1892883.html
本试题收录于:
中学生物学科知识与教学能力题库教师资格笔试分类
中学生物学科知识与教学能力
教师资格笔试
相关试题推荐
某未经压缩的BMP图像文件的参数如下图所示,则下列叙述正确的是()。 A.
根据《中华人民共和国网络安全法》的相关规定,下列关于组织和个人行为的说法不正确的
下列叙述正确的是()。A.数字信息容易受外界条件的影响而造成失真 B.一台
下列关于信息技术发展的叙述,不正确的是()。A.第五次信息技术革命的重要标志
使用信息技术必须遵守相关法律法规,以下行为构成犯罪的是()。A.在网站上共享
在PowerPoint2003中,有关页眉页脚的正确叙述是()。A.在幻灯片
下列关于世界上第一台通用电子计算机ENIAC的叙述中,不正确的是()A.EN
下列有关计算机病毒的叙述中,错误的是()。A.计算机病毒是一个标记或者命令
关于OSI的叙述,下列说法错误的是()。A.OSI是ISO制定的 B.物理
关于进制表示正确的叙述是()。A.十进制数可用10个数码,分别是1~10
随机试题
[originaltext]Anadvertisementsays"LearnEnglishinsixweeks,oryourmo
【S1】[br]【S2】H文中上下文的逻辑提示此处和下一个句子的动词分词reducing相反,因此应该是expanding。
有关急性上呼吸道感染下列描述正确的是A.多由细菌感染引起 B.年长儿症状重,而
关于女性各阶段的生理特点的叙述,正确的是A.儿童期卵巢有少量卵泡发育,并排卵
A. B. C. D.
(2016年5月)作为一种招聘决策方法,群体决策法的特点不包括()。A.决策人
D
现金管理类理财产品的投资方向是()A.具有低信用级别的中短期金融工具 B.具有
在情境教学中,教学环境是一种人为设计的问题情境,它与现实问题情境()。
根据合伙企业法律制度的规定,下列各项中,有限合伙人可用作合伙企业出资的是( )。
最新回复
(
0
)