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下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是( )。A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是( )。A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
admin
2022-08-02
34
问题
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是( )。A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失B.蛋白质变性时理化性质发生变化C.蛋白质变性时一级结构不受影响D.去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性E.球蛋白变性后其水溶性降低
选项
A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时一级结构不受影响
D.去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低
答案
D
解析
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被改变(一级结构不受影响),从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失(如球蛋白变性后其水溶性降低)。蛋白质变性可分为可逆变性和不可逆变性,其中不可逆性蛋白质变性后,空间构象严重破坏,去除变性因素后仍不能复原。
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