2. 医疗卫生
  3. 黑豆经过干馏炮制后，得到含氮的吡啶类、咔啉类衍生物而具有抑菌、解毒、抗过敏等作用

黑豆经过干馏炮制后，得到含氮的吡啶类、咔啉类衍生物而具有抑菌、解毒、抗过敏等作用

练习题库2022-08-02  27
问题 黑豆经过干馏炮制后，得到含氮的吡啶类、咔啉类衍生物而具有抑菌、解毒、抗过敏等作用，炮制前黑豆所含的有效成分为A．生物碱B．挥发油C．鞣质D．有机酸E．蛋白质
选项 A．生物碱
B．挥发油
C．鞣质
D．有机酸
E．蛋白质
答案 E
解析 本题考查炮制对药物成分的影响。①钩藤所含有效成分为钩藤碱、异钩藤碱等生物碱，加热易被破坏，故一般宜生用，入汤剂亦不可久煎，宜后下。②有些药材所含挥发油是以结合状态存在于植物体内，则宜经堆积发酵后方可逸出香气，如厚朴必须经过埋藏发酵后，才能加工炮制出优质饮片。③蛋白质经高温炮制后，可产生新的物质，具有一定的治疗作用。如鸡蛋黄、黑豆等经过干馏炮制后，能得到含氮的吡啶类、咔啉类衍生物而具有抑菌、解毒、抗过敏、镇痉、止痒等作用。
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