蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖

最全题库2022-08-02 78

问题蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.木糖

选项 A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.木糖

答案 A

解析本题考查蜂蜜性状鉴别。蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色（白蜜），或橘黄色至黄褐色（黄蜜），放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶（葡萄糖）析出（芳香，味极甜）。

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中药学专业1

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