关于鞣质性质的叙述，不正确的是A.多为无色无定形粉末 B.具有吸湿性 C.具

资格题库2022-08-02 25

问题关于鞣质性质的叙述，不正确的是A.多为无色无定形粉末B.具有吸湿性C.具有较强的极性D.具有较强的还原性E.可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀

选项 A.多为无色无定形粉末
B.具有吸湿性
C.具有较强的极性
D.具有较强的还原性
E.可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀

答案 A

解析鞣质多为无定形粉末，呈米黄色、棕色、褐色等，故A选项错误。其他选项均正确。

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中药学专业1

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