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水解后可产生氢氰酸的是A.氮苷 B.硫苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氰苷
水解后可产生氢氰酸的是A.氮苷 B.硫苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氰苷
练习题库
2022-08-02
42
问题
水解后可产生氢氰酸的是A.氮苷B.硫苷C.碳苷D.酯苷E.氰苷
选项
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
答案
E
解析
氰苷主要是指一类具有α-羟腈的苷,分布十分广泛。其特点是多数为水溶性,不易结晶,容易水解,尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸。
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中药学专业1
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