影响乳剂稳定性的因素包括A.乳化剂的性质与用量 B.分散相的浓度 C.乳化及

资格题库2022-08-02  28

问题 影响乳剂稳定性的因素包括A.乳化剂的性质与用量B.分散相的浓度C.乳化及贮藏时的温度D.分散介质的黏度E.制备方法及乳化器械

选项 A.乳化剂的性质与用量
B.分散相的浓度
C.乳化及贮藏时的温度
D.分散介质的黏度
E.制备方法及乳化器械

答案 ABCDE

解析 本题考点是影响乳剂稳定性的因素。影响乳剂稳定性的因素主要包括:乳化剂的性质、乳化剂的用量、分散相的浓度、分散介质的黏度、乳化及贮藏时的温度、制备方法及乳化器械、其他,如微生物污染等。所以选择ABCDE。
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