2. 医疗卫生
  3. A.老蜜 B.蜜水 C.嫩蜜 D.中蜜 E.生蜜含水量14%～16%

A.老蜜 B.蜜水 C.嫩蜜 D.中蜜 E.生蜜含水量14%～16%

考试题库2022-08-02  26
问题 A.老蜜B.蜜水C.嫩蜜D.中蜜E.生蜜含水量14%～16%
选项 含水量14%～16%
答案 D
解析 本题考点是蜂蜜的选择与炼制。根据炼制程度，炼蜜有嫩蜜、中蜜（炼蜜）、老蜜三种规格，适合于不同性质的药粉制丸。中蜜（又称炼蜜），炼制温度达116～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右，炼制时表面翻腾“鱼眼泡”（黄色均匀而有光泽的气泡）。手指捻有黏性，但两指分开之间无长白丝出现。适用于黏性中等的药粉制丸，为大部分蜜丸所采用。
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