苷类化合物是指A.多元醇 B.含有羟基的羧酸 C.酸和碱形成的化合物 D.

资格题库2022-08-02 25

问题苷类化合物是指A.多元醇B.含有羟基的羧酸C.酸和碱形成的化合物D.糖与非糖物质形成的化合物E.含有氨基酸的化合物

选项 A.多元醇
B.含有羟基的羧酸
C.酸和碱形成的化合物
D.糖与非糖物质形成的化合物
E.含有氨基酸的化合物

答案 D

解析本题考点是苷类的定义。苷是糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物，又称为配糖体。苷中的非糖部分称为苷元或配基，连接的键则称为苷键。绝大多数的苷类化合物是糖的半缩醛羟基与苷元上羟基脱水缩合，形成的具有缩醛结构的物质。

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