能被碱催化水解的是A.人参皂苷Ro B.人参皂苷Rb C.葛根素 D.天麻

考试题库2022-08-02 50

问题能被碱催化水解的是A.人参皂苷RoB.人参皂苷Rb

C.葛根素D.天麻苷E.苦杏仁苷

选项 A.人参皂苷RoB.人参皂苷Rb

C.葛根素D.天麻苷E.苦杏仁苷

答案 AD

解析本题考点是皂苷的水解反应。一般的苷键对稀碱较为稳定，不易被碱催化水解，可以被酸水解。但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β位有吸电子基取代者，就能被碱水解。天麻苷通过酚羟基成苷，人参皂苷Ro通过羧基成苷，因此能被碱催化水解。

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中药学专业1

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