下列有关香豆素性状特征的论述，错误的是A.游离香豆素多有香味 B.游离香豆素多

资格题库2022-08-02 60

问题下列有关香豆素性状特征的论述，错误的是A.游离香豆素多有香味B.游离香豆素多为结晶性物质C.小分子量游离香豆素有升华性D.小分子量游离香豆素有挥发性E.香豆素苷虽无挥发性和升华性，但有香味

选项 A.游离香豆素多有香味
B.游离香豆素多为结晶性物质
C.小分子量游离香豆素有升华性
D.小分子量游离香豆素有挥发性
E.香豆素苷虽无挥发性和升华性，但有香味

答案 E

解析本题考点是香豆素的性状特征。游离香豆素多数为结晶性物质，具有挥发性和升华性，并多具有香味；而香豆素苷因糖基的存在，多数不具有挥发性和升华性，也不具有香味。因此，答案为E。

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