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医疗卫生
关于六神曲发酵的正确说法有A.内部无斑点 B.微有香气 C.不出现黑色 D
关于六神曲发酵的正确说法有A.内部无斑点 B.微有香气 C.不出现黑色 D
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2022-08-02
20
问题
关于六神曲发酵的正确说法有A.内部无斑点B.微有香气C.不出现黑色D.曲块表面霉衣黄白色E.不应有酸败味
选项
A.内部无斑点
B.微有香气
C.不出现黑色
D.曲块表面霉衣黄白色
E.不应有酸败味
答案
BCDE
解析
本题的考点是六神曲的炮制方法、品质要求和成品性状。六神曲发酵的具体操作:取杏仁、赤小豆碾成粉末,与面粉混匀,加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁,揉搓捏之成团,掷之即散的粗颗粒状软材,置模具中压制成扁平方块,用鲜苘麻叶包严,放入箱内,按品字形堆放,上面覆盖鲜青蒿。置30~37℃,经4~6天即能发酵,待药面生出黄白色霉衣时取出,除去苘麻叶,切成2.5cm见方的小块,干燥。六神曲发酵完成后为立方形小块,表面灰黄色,粗糙,质脆易断,微有香气,不应出现黑色、霉味及酸败味。
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中药学专业1
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