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  3. 超声波提取法是采用超声波辅助溶剂进行提取，其特点是A.超声波产生高速、强烈的空化

超声波提取法是采用超声波辅助溶剂进行提取，其特点是A.超声波产生高速、强烈的空化

题库2022-08-02  41
问题 超声波提取法是采用超声波辅助溶剂进行提取，其特点是A.超声波产生高速、强烈的空化效应和搅拌作用B.破坏有效成分的结构C.破坏植物药材的细胞，使溶剂渗透到药材细胞中D.缩短提取时间，提高提取率E.延长提取时间，提高提取率
选项 A.超声波产生高速、强烈的空化效应和搅拌作用
B.破坏有效成分的结构
C.破坏植物药材的细胞，使溶剂渗透到药材细胞中
D.缩短提取时间，提高提取率
E.延长提取时间，提高提取率
答案 ACD
解析 本题考点是超声提取法的原理及特点。超声提取法可利用超声波产生的高速、强烈的空化效应和搅拌作用，破坏中药材的细胞膜，使提取溶剂能渗透到药材的细胞中，从而加速药材中的有效成分溶出和释放，提高有效成分的提出率。其特点是提取速度快、时间短、提取率高、无需加热、不破坏有效成分的结构等。
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