能被碱水解的是A.胡萝卜苷 B.水杨苷 C.芦荟苷 D.苦杏仁苷 E.红

题库2022-08-02  39

问题 能被碱水解的是A.胡萝卜苷B.水杨苷C.芦荟苷D.苦杏仁苷E.红景天苷

选项 A.胡萝卜苷
B.水杨苷
C.芦荟苷
D.苦杏仁苷
E.红景天苷

答案 B

解析 一般的苷键对稀碱应该相当稳定,不易被碱催化水解,但苷键具有酯的性质时,如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β-位有吸电子基取代者,遇碱就能水解。如水杨苷、 4-羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可为碱所水解。
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